来源：星空体育开户 发布时间：2025-08-21 02:00:30
人口基数扩张+膳食结构晋级带来继续上涨的粮食需求，全球犁地严重+农业劳动力总量萎 缩带来供给端压力，粮食安全应战下 AI 赋能农业机械进步出产功率势在必行。 粮食需求端：人口基数扩张+膳食结构晋级带来继续上涨的粮食需求。依据联合国粮农组织 《展望 2050 年全球农业陈述》，2009-2050 年全球人口估计将净增超 23 亿，且简直悉数集 中于开展我国家，直接转化为对粮食总量的刚性需求。估计至 2050 年，全球粮食总需求较 本世纪初将增加 50%-70%，其间谷物需求将从约 21 亿吨跃升至 30 亿吨。依据美国农业部 经济研讨局的研讨,亚洲、非洲等地区经济开展,推进居民饮食结构从植物性主食向肉蛋奶等 动物蛋白转型。与此一起,动物蛋白的出产功率远低于植物(依据 A Well-Fed World 数据,生 产 1 公斤肉类一般需耗费 2-25 公斤谷物饲料,详细数值取决于肉类的品种)。这种结构性升 级将成倍扩大对玉米、大豆等饲料作物的需求,其给全球粮食供给体系带来的压力远超单纯 的人口增加率。
供给端一：全球犁地资源紧束缚。FAO 多个方面数据显现，2001-2023 年间，虽然全球犁地总面积 微幅净增，但首要依靠献身永久性草地和草场，农业用地总面积实则略有缩短。同期全球 人均犁地面积已从 0.24 公顷下滑至 0.19 公顷，萎缩 20%，单位土地承载的产出压力继续 加剧。我国以国际 7%-9%犁地养活约 18%人口的国家，土地资源束缚也较为严峻。 2000-2020 年间，全国犁地面积净削减达 54,996 平方公里。
供给端二：乡村劳动力总量萎缩与老龄化应战。 农业劳动力向非农部分搬运趋势明显且不可逆。1）全球：国际劳工组织（ILO）数据显 示，全球农业劳动力从 2000 年超 10 亿降至 2022 年 8.92 亿，净减超 1 亿人；农业工作人 口占比从 39.8%降至 26.4%。2）我国：农业劳动力从 1991 年峰值 3.91 亿减至 2020 年 1.77 亿，近三十年净削减超 2.14 亿人，2001 年以来规划减缩超 50%。 农业从业者年纪结构出现逐步老化趋势。1）全球：农业老龄化都会存在。美国农场主均匀 年纪达 58.1 岁，65 岁以上从业者数量约为 35 岁以下者的四倍。欧洲、日本及部分开展中 国家状况相似。据美国农场局联合会（AFBF）陈述，56%的美国农场将劳动力缺少清晰列 为采用农业技术的首要驱动力。2）我国：2016 年 55 岁及以上农业劳动者占比已达 33.6%； 2020 年 65 岁以上占比攀升至 17.72%。劳动力本钱继续攀升及缺少已成为掣肘农场运营的 中心痛点。
供需缺口继续下粮食安全问题晋级，驱动农业科学技术产业步入高景气、长周期开展。人口增 长与消费晋级推进粮食需求刚性扩张，而土地资源束缚叠加农业劳动力继续萎缩，供需错 配下农业科学技术迎来战略机遇期。此前拖拉机/收成机等大型农业机械开始完结了耕种/收成 等环节的机器帮人，后续 AI 将对其进行进一步赋能，有望将此类大型机械向无人驾驶/智 控方向开展以进步功率。此外在农作物出产的办理过程中仍有许多环节还需很多人工，比 如上肥，灌溉，施农药等环节，现在农业无人机、农业无人车等新式配备正从概念走向田 间，成为开释农业出产力潜能的“新耕者”。
“耕、种、管、收”构成传统农业出产流程的中心环节。农业出产是高度体系化的流程， 中心环节可概括为“耕、种、管、收”四阶段。这四个环节掩盖作物从土地预备到终究收 获的完好生命周期，每个环节的操作质量直接影响终究产值、质量及出产功率，构成农业 价值发明的根底链条。 1）“耕”是农业出产的起点，中心方针是为作物发明抱负的成长环境起点。“耕”经过翻耕 破除土壤板结，改进透气性与持水性，一起埋葬杂草和病残体促其转化为有机质。随后进 行耙地以破碎土块、平整土地，构成精密苗床。并依据土壤和作物需求，或许进行（压 实土壤，促进种子吸水扎根）或起垄/作畦（优化排水、灌溉、通风及光照）。 2）“种”决议田间集体结构和资源使用功率。“种”环节始于种子精选与处理（如挑选、包 衣），保证种子活力和抗性。精准掌握耕种机遇对出苗率和规整度至关重要。耕种方法（如 点播、条播、撒播）及对深度、密度的准确操控，决议了田间集体结构和资源使用功率。 关于水稻等作物，育苗移栽战略能在可控环境中培养壮苗，进步成活率和规整度，有用缩 短大田周期并进步土地复种指数。 3）“管”是历时最长、投入最多的阶段，中心在于动态协调水、肥、气、热等环境要素， 并抵挡生物钳制。水分办理需保证旱能灌、涝能排，保持根系环境平衡。营养办理要求在 基肥根底上，依据作物生育阶段（如拔节、孕穗、灌浆）精准追肥，保证关键期营养供给。 杂草防控（常结合中耕，兼有松土保墒效果）和体系化病虫害防治是削减产值丢失的中心 防地。部分作物还需植株调整（如打顶、整枝）以优化株型结构，促进光合产物向经济器 官分配，最大化产值与质量。 4）“收”环节机遇掌握较为重要，时刻紧凑。精准判别成熟度并当令及时收成是条件，过 早影响产值质量，过晚易导致落粒、霉变丢失。收成作业自身（收割、采摘、发掘等）追 求高效低损。
现在“耕、种、收”环节已开始完结大型农机的机器帮人，后续等待 AI 赋能大型农机的智 能操控，“管”环节机器帮人空间仍较大。全球农业第一次动力代替革新以机械化为中心， 用机器动力全面代帮人畜力。大型拖拉机、耕种机、联合收割机等配备的遍及，处理了大 规划土地耕耘的“有无”问题。现在这些大型农业机械有望进一步被 AI 赋能，完成主动驾 驶/才智决议计划等功能。现在栽培环节中“管”这一流程仍较依靠人畜力，不只导致劳动强度 高企、出产功率受限，作业质量与稳定性也易受操作者个别经历及自然环境动摇影响，且 “管”这一环节在栽培流程中偏非标准化，相较其他环节需求更精密化的操作与经历判别。 “管”这一环节现在机械化程度仍较低，后续机器帮人空间较大。
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